Fleischkonsum

Nun also Pferdefleisch    

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Pferd statt Rind? Hauptsache billig! © chany167 - Fotolia.com

Es ist nicht der erste Fleischskandal, den ich in meinem 3 ½ Jahrzehnte dauernden Leben mitbekomme. BSE war groß. Ich war noch in der Schule und wir besprachen im Biologieunterricht, was man damals zu BSE, Prionen und Creutzfeld-Jakob-Krankheit wusste und wie man sich schützen könne. Vor allem – so kamen wir zu dem Schluss – müsste der Fleischkonsum, in diesem Fall besonders der Rindfleischkonsum, deutlich reduziert werden, man soll ja eh nicht so viel Fleisch essen. Weiterlesen →